Dom Pierre

Ao longo do século XVIII, várias “casas de champanhe”, ou Maisons de Champagne, foram fundadas, e uma nova dinâmica de negócios cresceu na região. Essas casas substituíram a produção de pequenas fazendas e mosteiros na liderança do processo evolutivo do champanhe e, seja plantando mais vinhedos ou comprando uvas de outros produtores, dominaram a especialização. Para promover seu produto, as casas contrataram agentes de vendas para levar amostras de seus vinhos de champanhe às Cortes Reais da Europa, um fator crucial na geração da moda glamourosa de beber champanhe.